1 kg. ål (frost)

Beskrivelse

Anvendelse:
Ålene er renset, flået og frossen ned i vand. Ål har været en traditionel spise i Danmark siden stenalderen, men er nu sjældnere på menuen på grund af nedgang i ålebestanden. Ål kan både steges, koges og ryges.

Sæson:
Sæson fra april til december. Højsæson juli til oktober.

Ernæring og sundhed:
Ålen er en fed fisk.

Holdbarhed:
Vi fryser vores ål i vand for at bevare kvaliteten og forlænge holdbarheden betydelig. Holdbarhedsdatoen fremgår typisk af mærket, som sidder på varen. Ålene skal opbevares ved -18 grader. Efter optøning anbefaler vi, at varen bruges umiddelbart samme dag, eller inden for meget få dage.