Beskrivelse
Surimi er forarbejdet hvidt fiskekød, som er tilført stivelse, smags- og farvestoffer. Der er tilføjet krabbeekstrakt og krabbearoma for at smage af krabbekød.
Surimi kan bruges til mange forskellige ting. Sushi er oplagt – måske du har set dem på menuen, hvor der kan stå crab stick eller crab fish.
Det kan også bruges til hjemmelavet krabbesalat eller en fiskecocktail. Det er kun fantasien, som sætter grænsen.