Menu

3 kg Torsk Filét (Enkelt frosne)

Lager status

Er på lager

400,00 kr.

Detalje om produktet

Torskefileter - enkeltfrosne

OBS: Fileterne på billedet er 2-400 gram.
Der kan forekomme fileter fra 100 til 400 gram i kassen!

Torsken er grågrøn eller gråbrun med en lang lys sidelinie. Farven på fisken kan variere alt efter levested, ved klippebund er de mere røde og brune og ved sandbund er de mere lysegrå.
Torsken har overbid, som gør at den nemmere kan tage fiskene op fra bunden og en skægtråd, som kan “smage” på bunden om der er noget spiseligt i nærheden. Kødet er hvidt og saftigt og sidder i store flager.

Holdbarhed
Max 48 timer, alt efter fiskens friskhed ved indkøb. 
Fisk og skaldyr er letfordærvelige madvarer og bør helst opbevares under 2 grader. Da de fleste køleskabe i husholdningen køler ved højere temperatur - oftest 4-5 grader - bør fisken tilberedes samme dag. 
Tilberedt fisk kan forlænge holdbarheden med 2-5 dage.

Anvendelse af dine torskefileter

Torsk er en god fisk, der kan anvendes på mange forskellige måde. Kogt, dampet, stegt, grillet, røget, tørret og saltet.
Klipfisk er saltet torsk, som bla. anvendes i den traditionelle spanske tapasret "Bacalao". 
Brug torsk til fiskefrikadeller sammen med kuller og en masse friskhakkede krydderurter.
Andre produkter af torsk: klipfisk, torskerogn - fersk og konserves, levertran

Frysning af fisk

Vi glacerer vores løsfrosne filéter med omkring 5-10% vand.
Dette er for at bevare kvaliteten og forlænge holdbarheden betydelig.
Vi garanterer derfor at de kan holde sig i minimum 10 måneder efter købet.
Samtidig betyder det også at når man køber f.eks 3 kg er der tale om brutto vægten.
Altså vægten inklusiv denne glacering.