Menu

1 kg Hornfisk (frost)

Hornfisk, hvor vi har taget hoved og hale af. De er renset og skåret i fine stykker - klar til panden eller grillen!

Lager status

Ikke på lager

40,00 kr.

Detalje om produktet

1 kg Hornfisk (frost)

Størrelserne kan variere.

Holdbarhed og frysning:

Fersk kan hornfisken holde sig frisk i 3 dage ved ca. 2 grader, holdbarhedsdatoen vil som regel fremgå af mærket på varen. Normal nedfrysning af mager fisk giver en holdbarhed på 3-6 mdr. Men. Hvis du husker at putte vand i posen når du fryser varen, forlænger du holdbarheden, så den kan holde sig 9-12 mdr. ved ca. -18 grader. Fisk og skaldyr skal være friske når de fryses ned. Fiskekød forringes hurtigt i fryseren og bør ikke lagres længere end de anbefalede tider. Magre fisk holder længst, men kan blive tørre. Fede fisk bliver harske.

Sæson:

Sæson fra april til august. Spisekvaliteten topper i månederne april, august og september.

Ernæring og sundhed:

Hornfisken er en mellemfed fisk.

Anvendelse:

Hornfisken er noget fint kød. Hornfisken kan tilberedes på mange måder, fx steges, dampes eller grilles.

Grillet hornfisk med basilikum og nudelsalat

https://www.2gangeomugen.dk/opskrifter/fisk/ret/grillet-hornfisk-med-basilikum-og-nudelsalat/

Hornfisk med frikassé af ærter og asparges:

https://www.2gangeomugen.dk/opskrifter/fisk/ret/hornfisk-med-frikasse-af-aerter-og-asparges/