Menu

5 kg Lyssejfilet (Enkelt Frosne)

Størrelserne på fileterne kan variere

Lager status

Er på lager

450,00 kr.

Detalje om produktet

5 kg Lyssejfilet (Enkelt frosne)

Størrelserne på fileterne kan variere

Holdbarhed:

Vi glaserer vores løsfrosne filéter med omkring 5-10% vand. Dette er for at bevare kvaliteten og forlænge holdbarheden betydelig. Vi garanterer derfor at de kan holde sig i minimum 10 måneder efter købet hvis de er opbevaret ved -18 grader. Holdbarhedsdatoen fremgår typisk af mærket som sidder på varen. Efter optøning anbefaler vi at bruge varen umiddelbart efter samme dag, eller inden for meget få dage.

Køber du en kasse med 3 kg fisk, får du 3 kg fisk.
Dvs. nettovægten af fisken er 3 kg.
Bruttovægten (nettovægt + glasering) er derfor 3,3 kg. Der er altså påført ca. 10% (300g) glasering uden på fisken.

Sæson:

Sæson fra september til maj. Spisekvaliteten topper i månederne oktober, november og december.

Ernæring og sundhed:

Lyssejen er en mager fisk.

Anvendelse:

Kødet er groft, men fast og lyst. Lyssejen kan tilberedes på mange måder, fx koges, dampes eller grilles.

Lyssej med svampe bagt i spidskål:

https://www.2gangeomugen.dk/opskrifter/fisk/ret/lyssej-med-svampe-bagt-i-spidskaal/

Gravad lyssejcarpaccio med fennikelsalat og kaffe-chilicreme:

https://www.2gangeomugen.dk/opskrifter/fisk/ret/gravad-lyssejcarpaccio-med-fennikelsalat-og-kaffe-chilicreme/

Find andre lækre opskrifter på:

https://www.2gangeomugen.dk/opskrifter/